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【另类行业】开麻将馆点样攞牌?| 发牌数量竟然有上限?!| 一文看清发牌条件

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16/04/2025

【另类行业】开麻将馆点样攞牌?| 发牌数量竟然有上限?!| 一文看清发牌条件 预计阅读时间5分钟 有人说麻将是中国国粹,不少香港人都爱打麻将作为耍乐,但碍於居住环境或难以凑齐牌友,上麻将馆打牌可说是另一选择,到底开麻将馆怎样申领牌照?申请需符合甚麽条件?本文将为大家一一讲解。 英治时代初期,港英政府曾一度禁赌,严禁所有赌馆经营,但监於打麻将是华人社会极普遍的消闲活动,所以麻将馆则获有限度保留;至二战後1956年,政府将麻将业合法化,并规定麻将馆须向警察牌照课申请牌照,值得一提的是,因为麻将共有144只牌,政府便限制以发出144个牌照为上限。 麻将馆牌照需要甚麽条件? 根据赌博条例(第148章)第22条,现在开设麻将馆需申领「麻将/天九牌照」,牌照由民政事务总署签发,发牌有以下条件︰ 延伸资讯︰委任管理代理人申请表格 注意事项 1. 需取得民政事务总署的书面批准,否则麻将馆位处的商舖不得作任何改动 2. 馆内麻将台不得超过牌照上列明的数目 3. 麻将台须遵照核准的图则摆放 延伸资讯︰麻将/天九牌照申请表格及指引 发牌考虑因素 毕竟麻将馆牵涉博彩成份,发牌会加倍严格,民政事务总署在发牌前亦会考虑以下因素︰ 申请流程 1. 填妥一式两份麻将/天九牌照申请表格 2. 连同下列所需文件,邮寄或亲自递交民政事务总署牌照事务处 - 申请人的联络资料 - 同意披露刑事记录声明 - 申请人的香港身份证副本 - 有效的公司《商业登记证》副本 - 展示麻将枱摆放位置的麻将馆平面图 - 麻将馆舖位业主的同意书 *亦可经电子表格系统(https://eform.cefs.gov.hk/form/had101/tc/ ) 提交申请 3. 申请获批,缴付牌费,法定收费是每张麻将台每年港币$1,145 延伸资讯︰申请表格及指引 注意事项 - 若违反麻将馆牌照条件,或由於公众利益,民政事务总署可取消有关牌照 - 麻将馆持牌人若违反发牌条件,即属违法,经定罪後,可罚款$50,000及监禁2年 - 若是牌照续期,可填写麻将/天九牌照续期申请表格 免责条款:本影片及文章内容只反映讲者个人意见,不代表中原地产有限公司之立场,故并不担保有关内容的完整性及准确性,中原不会承担任何人因依赖有关内容所导致的损失的任何法律责任。 中原地产代理有限公司 牌照号码 c-000227 资料来源︰民政事务总署、牌照事务处 相关资讯 开餐厅食肆点样攞牌? | 大牌、细牌有乜分别? | 一文看清申请牌照流程 两餸饭、茶饮店要申请乜嘢牌照? | 一文话你知点样申请 即睇 | 住宅转商舖5个唔可以唔知步骤 | 偷鸡变商舖有咩严重後果先?!

旧楼商舖有价 | 市建局同发展商收购有乜分别? | 租户有无得赔?(下)

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09/04/2025

旧楼商舖有价 | 市建局同发展商收购有乜分别? | 租户有无得赔?(下) 预计阅读时间5分钟 上文提到市建局收购旧舖,业主自用舖及空置舖的津贴补偿有不同的计算方法,假如收购的舖位正是租户使用中,业主的津贴如何计算?租户又能否获得补偿?今次为大家详尽讲解。 收购流程 1.冻结人口调查 2. 政府批准项目 3. 市建局向业主提出收购 4. 业主接受收购建议 5. 业主签署买卖合约并收取订金 6. 完成交易,业主收取尾数 市建局向业主提出的收购价,当中包括商舖的市值价,另加非住宅津贴及相关费用津贴。 市值舖价 市建局会委托两家独立专业测量师行,为欲收购的商舖进行估值,测量师会参考近似地区同类物业的市场资料、差饷租值及成交价等,市建局会采取估值结果较高者为出价基础。 延伸资讯︰业主常见问题 非住宅单位津贴 舖价市值10% 或应课差饷租值(以较高者为准)。 相关费用津贴 舖价市值 5%(资助相关的律师费)。 注意事项︰ - 商舖不用交吉,市建局会处理租客搬迁安排 - 业主不能逼迁租户,以图增加补偿 - 冻结人口调查後才收回舖位自用,不被视作自用业主。 - 冻结人口调查後才购入舖位的业主,不会获得任何津贴 延伸资料︰参考资料-业主篇 收购流程 1. 冻结人口调查 2. 政府批准项目 3. 业主接受收购建议 4. 租户登记 5. 特惠津贴建议 6. 搬迁 延伸资料︰参考资料-租客篇 若收购之商舖有租户租用中,市建局会向同意搬离的租客,发放特惠津贴。 营商特惠津贴 此营商特惠津贴金额与租户在商舖内连续营商的年期成正比例,租户连续营商,每年可得应课差饷租值的10%,上限为30年,金额由最低11万元(10年或以内)至最高70万元。 *在申请营商特惠津贴时,租户需要提供在物业内连续营商年期的证明。 营业损失补偿 租客亦可申请营业损失补偿代替特惠津贴。 延伸资讯︰租客安置及特惠津贴发放准则简章 注意事项︰ - 关於付款安排,特惠津贴的半数会於租客签妥退租协议书时支付,余数则於租客交吉後支付。 - 冻结人口调查後迁入的租客,不可获得营商特惠津贴或申请营业损失补偿 - 如租客拒绝接受特惠津贴建议及拒绝签署退租协议书,市建局将按有关法例申请收回该商舖。 市建局或私人发展商都会向旧楼商舖作出收购,两者分别如下︰ 市建局 私人发展商 租客补偿 有 没有 冻结人口 会 不会 逼令收购 可引用《收回土地条例》 可申请强拍* 收购价 贴近市价 或出现天价「拔钉」收购 收购时间 较快 有机会长达十年以上 转移地积比率 可以 不可以 *若楼龄介乎50至59年,并位处长沙湾(覆盖深水埗)、马头角(覆盖九龙城和土瓜湾)、旺角、西营盘及上环、荃湾 、湾仔、油麻地等七个指定地区,持有70%业权便可申请强拍;60年楼龄或以上,强拍门槛则为65%业权。其他非指定地区,介乎60及70年以上旧楼,强拍门槛分别为70%及65%业权。 延伸资讯︰《2024 年土地(为重新发展而强制售卖)(修订)条例》 免责条款:本影片及文章内容只反映讲者个人意见,不代表中原地产有限公司之立场,故并不担保有关内容的完整性及准确性,中原不会承担任何人因依赖有关内容所导致的损失的任何法律责任。 中原地产代理有限公司 牌照号码 c-000227 资料来源︰市建局、发展局 相关文章 旧楼商舖有价 | 一文看懂市建局收购商舖程序 | 点计补偿金额?(上) 两餸饭、茶饮店要申请乜嘢牌照? | 一文话你知点样申请 开餐厅食肆点样攞牌? | 大牌、细牌有乜分别? | 一文看清申请牌照流程

旧楼商舖有价 | 一文看懂市建局收购商舖程序 | 点计补偿金额?(上)

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01/04/2025

旧楼商舖有价 | 一文看懂市建局收购商舖程序 | 点计补偿金额?(上) 预计阅读时间5分钟 随着香港城市急速发展,近年不少旧区都陆续重建,有部份投资者会早着先机,趁早购入旧楼商舖,以博取他日获得收购补偿,现在就和大家讲讲市建局收购旧楼商舖的程序,与及如何计算补偿金额。 市建局负责收购 市区重建局(简称市建局urban renewal authority),是香港专门负责处理楼宇收购及重建的政府法定机构,前身为土地发展公司,港府为加快市区重建,於2001年5月1日通过《市区重建局条例》,并成立市区重建局。 收购旧楼商舖流程 1. 冻结人口调查 重建项目在《宪报》首次刊登之日,市建局会进行冻结人口调查,资料会作为日後核实受重建影响人士可获补偿金额的基础。 2. 政府批准项目 3. 市建局向业主提出收购 4. 业主接受收购建议 5. 业主签署买卖合约并收取订金 6. 完成交易,业主收取尾数 延伸资料︰参考资料-业主篇 如何计算收购价 商舖收购价主要分两部份,分别是 舖价 及 津贴。 市建局会委托两家独立专业测量师行,为欲收购的商舖进行估值,测量师会参考近似地区同类物业的市场资料、差饷租值及成交价等,市建局会采取估值结果较高者为出价基础。 延伸资讯︰业主常见问题 收购舖位属业主自用或是空置中,津贴有不同计算方法。 自用舖业主可获以下津贴︰ 1.津贴 舖价市值35% 或4倍应课差饷租值(以较高者为准)。 2.营商特惠津贴 此营商特惠津贴金额与业主在其商舖内连续营商的年期成正比例,业主连续营商,每年可得应课差饷租值的10%,上限为30年,金额由最低11万元(10年或以内)至最高70万元。 *在申请营商特惠津贴时,自用业主需要提供在物业内连续营商年期的证明。 *业主亦可选择根据《雇佣条例》(第57章)向雇员发放的遣散费申请补偿,以代替上述的营商特惠津贴。 3.相关费用津贴 舖价市值5%(资助相关的律师费)。 营业损失补偿 业主亦可申请营业损失补偿代替上述津贴。 申索补偿之损失,可包括: - 永久或暂时的生意利润损失 - 被逼出售舖内的装置与设备及存货所引致的损失 - 商誉损失 - 向雇员发放的遣散费 延伸资讯︰业主常见问题、市建局收购物业准则 注意事项 .冻结人口调查後,逼租客迁出收回商舖自用,不被视作自用业主。 .冻结人口调查後才购入商舖的业主,不会获得任何津贴 若是空置舖位,业主可获以下津贴︰ 1.补助津贴 舖价市值10%或应课差饷租值(以较高者为准)。 2.相关费用津贴 舖价市值5%(资助相关的律师费)。 3.空置物业津贴 2倍应课差饷租值。 延伸资讯︰市建局收购物业准则 注意事项 .只适用於商舖在冻结人口调查後一直维持空置。 .业主不能逼原来租客搬走,以增加补偿。 .空置商舖在冻结人口调查日後若作自用,不会被当作自用业主。 .冻结人口调查後才购入商舖的业主,不会获得任何津贴。 免责条款:本影片及文章内容只反映讲者个人意见,不代表中原地产有限公司之立场,故并不担保有关内容的完整性及准确性,中原不会承担任何人因依赖有关内容所导致的损失的任何法律责任。 中原地产代理有限公司 牌照号码 c-000227 资料来源︰市建局 相关文章 即睇 | 住宅转商舖5个唔可以唔知步骤 | 偷鸡变商舖有咩严重後果先?! 两餸饭、茶饮店要申请乜嘢牌照? | 一文话你知点样申请 开餐厅食肆点样攞牌? | 大牌、细牌有乜分别? | 一文看清申请牌照流程

两餸饭、茶饮店要申请乜嘢牌照? | 一文话你知点样申请

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18/03/2025

两餸饭、茶饮店要申请乜嘢牌照? | 一文话你知点样申请 预计阅读时间5分钟 除了之前介绍过的普通食肆牌照(大牌)及小食食肆牌照(细牌)外,食物制造厂牌(又称外卖牌)同样是餐饮业最常申领的牌照,到底甚麽类型的食店需要申领食物制造厂牌,现在为大家详细解说。 领外卖牌不准堂食 食物制造厂牌又叫「外卖牌」,顾名思义,领有外卖牌的食店,可以在店内烹煮食物或调制饮品,但顾客只能外卖带走,不允许在现场堂食,我们常见的两餸饭店、手摇茶饮店、街头小食摊及外卖早餐店等,都是申领这种外卖牌。 制造食品或饮品亦需领牌 除了经营外卖的食店外,制造食品或饮品的工场,亦需申领食物制造厂牌,当中包括制造酱油、泡菜、腌制食品、火腿、卤味、凉果、甜点、豆腐、面条、小食(如花生、薯片)、肉丸及蒸馏水等。 需注意的是,制造奶品、雪糕及雪条、面包及其他烘焙食品,均需申请专属的牌照。 外卖店发牌要求 1. 外卖店须设有最少6平方米的食物室,若只是加热已煮熟食品以供出售,食物室面积最少要有3.5平方米。 2. 店舖需有来去水,去水需接驳至污水渠。 3. 需有厕所。 4. 须设有碗碟柜,以存放饮食器具。 5. 煮食爐上方,须装置与气槽連接的金属气罩,气槽须配有抽气扇,而废气须先经濾油器才排到户外,以免影响环境衞生。 6. 外卖店不得设於只有一条楼梯的建筑物上层,亦不能位於大厦地库第四层及以下。 申请流程 食物制造厂牌照申请流程与大牌及细牌相若,可参考本栏《开餐厅食肆点样攞牌?》一文。 延伸资讯︰食物制造厂牌照申请指南 快线发牌程序 由2009年4月27日开始,若外卖店只是将已煮熟肠类、肉类及其他食品加热售予顾客,可填写「食物制造厂牌照(将已煮熟肠类、肉类及其他食品加热)申请书」(表格fehb 231),申请采用快线发牌程序以签发暂准食物制造厂牌照。 需注意,申请人需符合下列规定: 根据快线发牌程序,食环署进行实地视察後,如没有反对意见及毋须将申请转交其他政府部门评核,便会於6个工作天内向申请人发出发牌条件通知书,因此处理时间可以减少至14个工作天。 延伸资料︰申请采用快线发牌程序以签发暂准食物制造厂牌照 费用 食物制造厂牌照的费用以面积来计算,收费如下︰ 注︰食物制造厂的暂准牌照及续期费用,为正式牌照费用的一半。 延伸资料︰食物制造厂牌照的费用附表 免责条款:本影片及文章内容只反映讲者个人意见,不代表中原地产有限公司之立场,故并不担保有关内容的完整性及准确性,中原不会承担任何人因依赖有关内容所导致的损失的任何法律责任。 中原地产代理有限公司 牌照号码 c-000227 资料来源︰食环署 相关文章 开餐厅食肆点样攞牌? | 大牌、细牌有乜分别? | 一文看清申请牌照流程 食肆餐厅牌照出牌要有「风」 | 通风系统有甚麽要求? 餐厅食肆装修一定要有来去水 | 一文教你点样申请水表牌照 | 商户分表避免中伏 | 「来水」篇

开餐厅食肆点样攞牌? | 大牌、细牌有乜分别? | 一文看清申请牌照流程

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10/03/2025

开餐厅食肆点样攞牌? | 大牌、细牌有乜分别? | 一文看清申请牌照流程 预计阅读时间︰8分钟 民以食为天,餐饮业是香港商舖的主要用户,根据《公众衞生及市政条例》第132章及《食物业规例》第132x章,在香港经营餐厅食肆,一律须申领牌照,饮食牌照有多种类型,最常见是「普通食肆牌照」及「小食食肆牌照」,亦即我们常说的大牌和细牌。 大牌与细牌的分别 普通食肆牌照(大牌) 小食食肆牌照(细牌) 定义 可烹制及售卖任何类型的食物(受限制的食物除外,例如生蚝、寿司等) 只可使用简单又不会产生大量油烟的烹调方法,如烚、炖、蒸、焖、煎(不包括油炸和快炒) 适用於 中式酒楼、茶餐厅、火锅店、烧烤店、日韩或西式餐厅等 粉面店、粥品店、咖啡店及糖水店等 面积要求 不少於30平方米 不少於20平方米 厨房面积要求 占食肆总樓面面积25%,但不小於8平方米(适用於100平方米或以下的食肆) 不小於4.5平方米(适用於23平方米或以下的食肆) 卫生设备要求 顾客少於25人 需有1个水厕及1个洗手盆(男女共用 ) 1个尿厕(男性用) 顾客人数在25至100人之间 1个水厕、1个洗手盆及1个尿厕(男性用) 1个水厕及1个洗手盆(女性用) 可否堂食 可以堂食 可以堂食 延伸资讯︰食肆厨房大小之要求 小心拣舖免踩雷 开设餐厅食肆,选择合适、合规的舖位至为重要,若不符合相关法规,将不获发出牌照。 选择食肆舖位,需注意以下事项︰ - 食肆不能开设在住宅、工厦物业及地库第四层或以下之层数 - 食肆楼上应避免有学校、幼儿中心及安老院等,以免构成火警威胁 - 大厦若只有一条楼梯通道,楼上亦不能开设食肆 - 食肆不能有违规建筑 - 开设在楼上的食肆,楼层承重不得少於4kpa - 舖位内需有来去水 - 厨房、厕所及座位间需装设独立通风系统 - 可容纳30人以上食肆,至少须有2个出口 申请食肆牌照流程 1. 填写「食物业牌照申请书」(表格fehb94)向食环署牌照办事处提出申请,申请书须连同食肆的设计图则1式3份递交 2. 申请人亦须提交「声明书」(表格fehb192),表明经营之食肆没有违反政府租契物业用途的规定。 3. 食环署会初步评审设计图则,另徵询规划署及相关部门的意见。 4. 食环署、屋宇署、消防署的人员会各自实地视察。 5. 食环署会邀请申请人出席申请审查小组会议,食环署、屋宇署及消防署的代表会向申请人提出意见。 6. 如申请原则上获接纳,申请人获发发牌条件通知书 7. 申请人需履行有关卫生、楼宇结构、消防安全、通风设施等规定,并向食环署递交相关证明文件 8. 食环署经最後检视,向申请人发出正式食肆牌照 延伸资讯︰食肆牌照申请指南 专业核证制度 由2023年3月1日起,食环署引入「专业核证制度」,申请人可向食环署提交由认可人士 / 注册结构工程师签发的「正式食物业牌照符合规定证明书(衞生规定)」(表格fehc331),申请人在履行全部发牌条件後,再提交「正式食物业牌照履行发牌条件通知」(表格fehc332)、已认证的最终设计图则及其他所需文件。食环署会基於那些证明文件先发出牌照,然後才派员进行实地覆核审查。 延伸资讯︰中原工商舖专业顾问部 暂准牌照 为方便食肆未获发正式牌照前尽快开业,食环署推出暂准食肆牌照制度,只要符合衞生、通风、楼宇安全及消防规定等基本要求,便可在申请食肆牌照时,同时申请暂准食肆牌照,暂准牌照有效期为六个月,在这段期间,食肆持牌人须履行所有尚未遵行的规定,才会获发正式牌照。 牌照费用 食肆牌照费以店舖面积大小来计算,暂准牌照费及续牌费为正式牌照费用的一半,可参考食环署提供的食肆牌照收费表。 免责条款:本影片及文章内容只反映讲者个人意见,不代表中原地产有限公司之立场,故并不担保有关内容的完整性及准确性,中原不会承担任何人因依赖有关内容所导致的损失的任何法律责任。 中原地产代理有限公司 牌照号码 c-000227 资料来源︰食环署 相关文章 商舖楼上舖的2个不可不知楼面承重kpa要点 | 必睇各类行业安全系数懒人包 商舖僭建知多啲 | 违法僭建原来好大件事!常见有边6种? 食肆餐厅牌照出牌要有「风」 | 通风系统有甚麽要求?

餐厅食肆煤气煮食够镬气 | 一文教你商舖申请煤气

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04/03/2025

餐厅食肆煤气煮食够镬气 | 一文教你商舖申请煤气 预计阅读时间︰6分钟 煤气提升商舖价值 一般餐厅食肆,可选择无火煮食或明火煮食,使用无火电炉煮食,虽然相对安全卫生,但中国人饮食向来注重镬气,尤其是中菜,大厨都惯用火熊熊的明火煎炒,故此煤气煮食始终较受欢迎,商舖若有煤气供应,租金和舖价亦相对提升。 点知商舖有无煤气? 香港只有一间煤气生产、输送及供应商,就是香港中华煤气(简称煤气公司),想知道一间商舖有无煤气,最直接是先看商舖内有没有煤气表,若没有煤气表,就要看舖位所处的大厦本身有没有煤气供应,除直接向管理处或煤气公司查询外,也可在大厦附近走一圈,看周边的地下有否写有「gas/towngas」字样的煤气井盖,与及查看有没有煤气喉接驳至大厦,若大厦有煤气供应,其内的商舖便可申请煤气表,若大厦没有接驳煤气,但附近有煤气井,亦可向煤气公司申请。 商用煤气费是多少? 煤气用量的计算单位为「兆焦耳」(mj),商用煤气费方面,不同的用量,每「兆焦耳」的收费亦有所不同,煤气费当中还包括燃料调整费(以石脑油价格每千升1,420元为基准价,原料成本每增加或减少1元,则每兆焦耳煤气费相应增收或减收0.004仙),而每月基本收费则按煤气表流量而定,高用量的商户可与煤气公司洽商,享用大额用量收费率。 由 2024 年 8 月 1 日,商用煤气基本收费价格如下: 每月煤气用量(单位︰兆焦耳) 每「兆焦耳」价格 首500 兆焦耳 28.55 仙 次2000 兆焦耳 28.45 仙 次5000 兆焦耳 28.41 仙 次10000 兆焦耳 28.31 仙 次15000 兆焦耳 28.21 仙 次25000 兆焦耳 28.08 仙 次50000 兆焦耳 27.98 仙 延伸资料:商业客户煤气收费表 如何申请接驳煤气 1.若商舖内已装有煤气表,而不需要进行任何煤气工程,则只需缴交煤气按金及递交商业牌照登记副本,煤气公司便会安排工作人员接驳煤气。 2.因应经营行业所需煤气量,煤气公司会安装不同容量的煤气表,而煤气按金多少,主要根据煤气表容量大小而厘定,除了以现金缴付按金外,商业客户亦可选用银行担保书(bank guarantee)来缴付煤气按金。 3.若商舖内没有煤气表,需要进行煤气工程,可致电 2963-3300,煤气公司工作人员会提供免费报价及服务介绍,亦可自行聘用合资格气体承办商向煤气公司提出供气申请。 延伸资料:气体安全登记名册 4.若商舖所在的大厦本身尚未有煤气供应,可先向煤气公司查询,煤气公司会派人实地去到商舖视察,并提供接驳煤气的报价。 延伸资料:开立煤气账户 5.煤气公司或须向有关政府部份门提出掘路申请,一般需时约四至六星期,取决於施工地点、工程规模及受影响范围。 延伸资料:申请煤气供应注意事项 餐厅食肆使用煤气炉具安全贴士 - 废气出口不能被杂物阻塞 - 抽气系统及鲜风系统需操作正常 - 开启煤气炉後,需立即点火,以免积聚过多气体在炉头上而产生危险 - 经常清理炉具,以免积聚的油污燃着 - 煤气炉具之上须安装合适的烟罩或烟道抽气系统 - 所有员工需清楚知道紧急控制阀的位置及其操作,确保意外发生时能即时截断煤气供应 延伸资料:工商业客户煤气炉具使用安全贴士 免责条款:本影片及文章内容只反映讲者个人意见,不代表中原地产有限公司之立场,故并不担保有关内容的完整性及准确性,中原不会承担任何人因依赖有关内容所导致的损失的任何法律责任。 中原地产代理有限公司 牌照号码 c-000227 资料来源:煤气公司、机电工程署 相关文章 餐厅食肆最紧要有三相电! | 教你点计商舖用电量 | 申请加电有乜手续? 餐厅食肆来去水续篇 | 一文看懂接驳污水渠5部曲 | 小心「假厕所」免中伏 | 「去水」篇 餐厅食肆装修一定要有来去水 | 一文教你点样申请水表牌照 | 商户分表避免中伏 | 「来水」篇

餐厅食肆最紧要有三相电! | 教你点计商舖用电量 | 申请加电有乜手续?

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21/02/2025

餐厅食肆最紧要有三相电! | 教你点计商舖用电量 | 申请加电有乜手续? 预计阅读时间︰7分钟 足够的电力对於餐厅食肆至为重要,因除了煮食电器及电炉具外,店内的电灯、冷气、雪柜,甚至是门口的灯箱招牌,同样需要电力,所以开设食肆最紧要计算好所需电力,若电力不足,除了影响生意运作外,更有机会因电力负荷过重而产生火警意外。 如何计算电力? 计算电力,首先要知道电力、电流及电压到底是甚麽? 电力: 又名电功率,意指电能数量,量度单位是瓦特(watt,简写为 w)。电器的电功率愈大,即消耗的电力就愈多。 电流: 电流即电子的流动,表示电流强度的单位为安培(ampere,简写为 a)。 电压: 电压即推动电流的力量,电压升高,电流就变大,电力亦会增强,表示电压的单位为伏特(volt,简写为 v),目前香港的电压为 220v(单相电)及 380v(三相电)。 电力计算公式 电力(电功率)w = 电流(a)x 电压(v) 例子 假设一所食肆有以下电器,其所需电流便要约 29a,即舖位至少要提供 29a(单相电)的电流,才足够这间食肆营运。 电器 电功率 所需电流 冷气 2200w 10a 冰箱 400w 约 1.8a 照明电灯 招牌 1000w 约 4.5a 煮食电炉 2800w 约 12.7a 合共︰约 29a 单相电与三相电的分别 香港住宅及商业大厦,一般都是使用单相电,至於工厂因涉及耗电量较大的机器,故大多使用三相电,至於商舖,则视乎商户类别,单相电及三相电均有使用。 值得留意的是,同样的电流数量,三相电提供的电力约为单相电的三倍,所以舖位若能提供三相电,能够经营的生意种类便更多,商舖价值及租金亦自然大为提升。 单相电 vs 三相电 类别 单相电 三相电 电压 220v 380v 接线方式 1 条火线 1 条中性线 1 条地线 3 条火线 1 条中性线 1 条地线 电流 单一交流波形,电压随时间呈正弦曲线变化。 三条火线的电流波形相位相差 120 度, 形成平衡的电力系统。 稳定性 较低 较高 适用於 一般家庭、写字楼、零售商舖 工厂、食肆 电费的计算 香港的电力分别由中华电力有限公司(中电)和香港电灯有限公司(港灯)供应,中电供电范围包括九龙、新界及大部分离岛地区,而港灯的供电范围包括香港岛及南丫岛。 耗电量 = 电功率 x 使用时间,测量单位是千瓦特小时(kilo-watt-hour, kwh),也就是我们常讲的一度电。 非住宅电费 中电︰每度电 1.074 元 港灯︰首 500 度,每度 1.196 元 留意事项 电费当中还包括燃料调整费、节能回扣及账单最低收费等,详情可查阅中电及港灯的官方网站。 延伸资讯︰ 中电非住宅用电价目 港灯非住宅供电价目表 如何申请「加电」? 如商舖的供电不足够使用,可考虑向电力公司申请加电。 申请加电流程(中电) 1.首先需取得管业处和业主立案法团的同意。 2.谘询注册电力承办商。 3.决定拟更改的电力负荷需求。 4.网上提交负荷变更申请。 5.申请提交後,约在 1 星期内收到中电的确认信。 6.提交申请後,於 1 个月内递交上升总线拥有人同意证明书。 7.工程完成後,与中电相约时间作电力装置检查。(预约电力装置检查)。 8.电力装置检查期间,注册电力装置承办商必须在场,并需同时提交由注册电力装置承办商签发的完工证明书(wr1)之副本。 9.若电力装置检查结果符合标准,中电会随即接驳电力。 延伸资料︰ 工商客户申请负荷变更(中电) 申请加电流程(港灯) 1.首先需取得管业处和业主立案法团的同意。 2.谘询注册电力承办商。 3.决定拟更改的电力负荷需求。 4.递交供电/转名申请表格、「加大电流需求量的电力装置的连接已取得上升总线拥有人同意证明书」(表格 c.i. 140)及「允许负载量的查询」(表格 c.i. 141)。 5.工程完成後,与港灯相约时间作电力装置检查。(预约电力装置检查)。 6.电力装置检查期间,注册电力装置承办商必须在场,并需同时提交由注册电力装置承办商签发的完工证明书(wr1)之副本。 7.若电力装置检查结果符合标准,港灯会随即接驳电力。 延伸资料︰ 新物业现有的电力负荷有所更改(港灯) 注意事项 每幢大厦都有固定的电力分配量,一般加电要求并不容易获接纳,所以若是经营餐厅食肆,最好选择本身电力充足的商舖。如果真的不够电力又不能加电,便需考虑改用其他的燃料,如煤气或石油气。 免责条款:本影片及文章内容只反映讲者个人意见,不代表中原地产有限公司之立场,故并不担保有关内容的完整性及准确性,中原不会承担任何人因依赖有关内容所导致的损失的任何法律责任。 中原地产代理有限公司 牌照号码 c-000227 资料来源 机电工程署、中华电力、香港电灯 相关文章 商舖楼上舖的2个不可不知楼面承重kpa要点 | 必睇各类行业安全系数懒人包 商舖僭建知多啲 | 违法僭建原来好大件事!常见有边6种? 食肆餐厅牌照出牌要有「风」 | 通风系统有甚麽要求?

餐厅食肆来去水续篇 | 一文看懂接驳污水渠5部曲 | 小心「假厕所」免中伏 | 「去水」篇

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27/01/2025

餐厅食肆来去水续篇 | 一文看懂接驳污水渠5部曲 | 小心「假厕所」免中伏 | 「去水」篇 预计阅读时间︰5分钟 餐厅食肆需要用水来煮食,更要用水来清洁食物及碗碟,所以用来经营食店的舖位,来去水可说是必备的配套设施。上次讲解过怎样申请「来水」供应与及商户分表要注意的事项,今次则来谈谈「去水」。 「去水」比「来水」麻烦 「去水」一般较「来水」麻烦,因为「来水」主要关乎舖位在所在的大厦有没有供水位与及大厦业主立案法团是否同意,但「去水」则牵涉到污水是否适当而合法处理的问题,当中有机会涉及多个政府部门,如渠务署、路政署及环境保护署等。所以为食肆选择舖位落户时,如舖位已有合规的「去水」设施,会省却不少麻烦。 雨水渠及污水渠 「去水」顾名思义,即是把水排走,排水渠分为两种,一般雨水或未经污染的水,可经雨水渠排走,至於餐厅食肆排出的污水,须经过隔油池或其他设施过滤处理,然後才能排入污水渠,否则便属违法。 延伸资料︰《餐馆及食品厂的隔油池》小册子 「圆清方浊」好易分 我们经常在街上地面看到铁制的沙井渠盖,其实沙井一般建於雨水渠或污水渠之上,以便供有关人员检查、测试或清除水渠内的堵塞物。要分辨雨水渠或是污水渠其实很简单,只要记住「圆清方浊」便可。如果渠盖是圆形,又或者渠盖上突起圆圈放射式花纹,则属於雨水渠;若渠盖是方形或呈小方格纹,则属於污水渠。 接驳污水渠5部曲 1.若舖位本身没有去水设施而又想申请加设,可先向渠务署查阅渠务系统纪录图则,了解舖位附近的污水渠位置,公众可於渠务署的绘图室免费查阅,亦可付费影印副本。 延伸资讯︰如何查阅渠务系统纪录图则 2.经专业人士评估後,认为工程可行,可填写表格dsd25(接驳雨水或污水渠申请表)向渠务署申请。 延伸资讯︰中原(工商舖)专业顾问部 3.如接驳污水渠工程需要在公众地方掘地进行,需向路政署申请挖掘准许证。 延伸资讯︰如何申请挖掘准许证 4.提交表格hbp1(市民进行渠务接驳 / 供水接驳工程技术审核申请书),以便有关排水管接驳工程完成後,渠务署可进行技术审核。 5.水管接驳工程峻工後,递交表格hbp1_cc(市民进行渠务接驳工程竣工确认书)申报。 非法排放污水属违法 为了保障环境卫生,香港有严格的排放污水规定,根据《水污染管制条例》,餐厅食肆应领有效的排放牌照,并把污水排入污水渠,若随便排出後巷,或贪方便把污水排放入雨水渠,都属违法,违者初犯最高可被罚款港币20万元及监禁6个月。 延伸资讯︰《水污染管制条例》 「去水」小贴士 - 有些餐厅食肆为了附合申请牌照要求,虽然设有厕所,但有机会只是「道具」,其实并没有真正冲厕去水功能,所以选择舖位时,一定要亲自测试厕所是否能正常运作,以免中伏。 - 餐厅食肆厨房的地台去水位置,应设在地台平面水位最低处,去水口最好比地台凹下5-10mm,以方便排清积水。 资料来源︰渠务署、路政署、发展局、环境保护署 免责条款:本影片及文章内容只反映讲者个人意见,不代表中原地产有限公司之立场,故并不担保有关内容的完整性及准确性,中原不会承担任何人因依赖有关内容所导致的损失的任何法律责任。 中原地产代理有限公司 牌照号码 c-000227 相关文章 餐厅食肆装修一定要有来去水 | 一文教你点样申请水表牌照 | 商户分表避免中伏 | 「来水」篇 食肆餐厅攞牌要睇「火」| 消防安全条例有乜要求?| 教您点样申请「消防证明书」 食肆餐厅牌照出牌要有「风」 | 通风系统有甚麽要求?

餐厅食肆装修一定要有来去水 | 一文教你点样申请水表牌照 | 商户分表避免中伏 | 「来水」篇

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09/01/2025

餐厅食肆装修一定要有来去水 | 一文教你点样申请水表牌照 | 商户分表避免中伏 | 「来水」篇 预计阅读时间︰5分钟 随着经济环境及消费模式的转变,不少原本经营零售业务的舖位,都有意改为经营餐厅食肆,而餐厅食肆出牌5大元素风火水电煤,可谓缺一不可,之前已介绍过「风」(通风系统)和「火」(防火设施),今次则谈谈「水」。 提升商舖价值 风火水电煤中的「水」,即是俗称的「来去水」,其实除了食肆外,不少行业类别也需要用到来去水,如发廊、美容院、宠物店及诊所等,即使是普通的服务业,如补习社、影楼等,若备有来去水,便可加设洗手间,方便员工及客人使用,所以一间商舖如设有来去水,其价值及租值必然会大为提升。 「来水」和「去水」 「来水」︰包括饮用水、冲厕水及消防用水。 「去水」︰指排污系统等相关设备。 今次先同大家集中讲解一下「来水」。 申请「来水」 商舖若想享有「来水」,可向水务署申请独立水表。 申请供水流程 1 先确定商舖所处大厦有没有供水位,并谘询认可人士或持牌水喉匠,以确定申请供水在技术上是否可行,同时亦要得到大厦管理处的同意,才可以进行相关的工程。 2 递交表格wwo542(申请供水表格)、水管路线图及相关资料(如厨房设备目录等),让水务监督审批,如果已聘请持牌水喉匠,可要求持牌水喉匠一并提交表格wwo1149(拟安装的喉管和装置清单)。 3 申请若获批准,水务署会发出核准信。 4 持牌水喉匠则需递交表格wwo46(申请建造、安装、更改或拆除内部供水系统或消防供水系统)第一部份及第二部份,报告工程内容。 5 若所填报资料符合有关规定,水务署会向持牌水喉匠发出表格wwo46第三部份。 6 持牌水喉匠可着手安装供水系统及通知水务署预留水表,待安装水表及工程完成後,再递交表格wwo46第四部份向水务署报告。 7 水务署会进行视察,若一切符合规定,水务署会发出表格wwo46第五部份,商户正式获供水。 分表要小心中伏 有时候业主拥有几个商舖,於是在其中一个商舖安装主水表,在其余商舖安装分支出来的副水表,但若舖位易手,拥有主水表的店舖便随时可以中断副水表的供水,又或者主水表的店主忘记交水费,亦会导至其他分表商户暂停供水,若选择舖位时,一定要留意这一点,避免中伏。 水表尺寸规定 商业用户的水表尺寸大小,主要是根据用水量而定,但某些行业用水量经常被严重低估,以致因水表尺寸过小而损坏,故水务署因应不同商户类别,对水表尺寸有不同的规定。 商户类别 最小水表尺寸 中式餐馆 50毫米 非中式餐馆 25毫米 快餐店 25毫米 洗衣店 25毫米 水费你要知 非住宅用户的水费,通常是每4个月结算一次,至於用水量多的商户,水费结算期有机会是每月一次。 从1995年2月16日开始,商业用水每一立方米收费是4.58元。 资料来源︰水务署 免责条款:本影片及文章内容只反映讲者个人意见,不代表中原地产有限公司之立场,故并不担保有关内容的完整性及准确性,中原不会承担任何人因依赖有关内容所导致的损失的任何法律责任。 中原地产代理有限公司 牌照号码 c-000227 相关文章 食肆餐厅攞牌要睇「火」| 消防安全条例有乜要求?| 教您点样申请「消防证明书」 食肆餐厅牌照出牌要有「风」 | 通风系统有甚麽要求? 即睇 | 住宅转商舖5个唔可以唔知步骤 | 偷鸡变商舖有咩严重後果先?!

食肆餐厅攞牌要睇「火」| 消防安全条例有乜要求?| 教您点样申请「消防证明书」

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18/12/2024

食肆餐厅攞牌要睇「火」| 消防安全条例有乜要求? 预计阅读时间︰5分钟 食肆餐厅攞牌五个元素,分别系「风、火、水、电、煤」,之前同大家讲解过「风」,今次就讲下「火」。 食肆餐厅出牌须有《消防装置及设备证书》 「火」是指防火设施,根据《食物业规例》(第132x章)第33b条,申请人需取得由消防处牌照组发出的《消防装置及设备证书》,证明已遵从所有消防安全法规,食环署才会发出食肆牌照。 即使已取得《消防装置及设备证书》,假如日後食肆进行改建或加建工程,以致影响消防安全,便须重新再申请《消防装置及设备证书》。 如何取得《消防装置及设备证书》 食肆牌照申请人不用直接向消防处申请,食环署在接获食肆牌照申请後,会转介个案予消防处。 消防处收到申请,会进行初步店舖实地视察与及风险评估,若认为该舖位适合作为食肆,便会发出书面通知,并附上有关的消防安全规定,要求申请人遵照办理,申请人完成所需的工程後,需附上证明文件向消防处申报,消防处便会派员进行查核视察,若一切符合规定,而消防处又接纳最终的图则,便会发出《消防装置及设备证书》。 延伸资讯︰消防装置及设备证书 (fs251) 网上递交系统 消防安全规定 开设地点 食肆不能开设在︰ - 不符合建筑标准的楼宇 - 指定作紧急用途的地方 - 工业大厦 - 住宅用途单位 - 学校、幼儿中心或安老之下一层 - 只有一条楼梯的大厦之楼上单位 - 第四层地库或以下楼层 - 地库(使用石油气的食肆) 消防系统设施 食肆必须装设︰ - 火警侦测系统 - 手动火警警报系统 - 消防栓/喉辘系统 - 花洒系统(食肆面积超过230平方米,位於地库而面积超过126平方米) - 机械通风系统 - 手提灭火装备 - 出口指示牌 - 独立电池紧急照明系统 所有消防装置及设备必须经常保持有效操作状态,并且至少每12个月由注册承办商检查一次。 露天座位 - 不得位於任何危险品仓库6米范围内,也不得位於任何消防龙头、消防装置、紧急车辆通道的告示牌的1.5米范围内 - 不得阻塞任何紧急车辆通道及楼宇消防装置。 - 不准使用明火煮食 窗户 - 除非食肆装设有排烟系统,否则窗户不得被任何装饰物阻塞 - 不得有超过50%的窗户面积被封闭 走火通道 - 食肆如开设在地库或楼上,大厦必须有两条逃生楼梯 - 食肆座位如超过30个,就必须有两个逃生出口,而两个出口不能太接近 - 走火通道的阔度不能少於1.05米,门口不能窄於0.75米 - 逃生门不能反锁 - 所有逃生路线的净高度不可低於2米 - 如只有单一方向前往逃生出口,出口不能距离食肆堂座超过18米 其他注意事项 - 食肆内的桌椅需要符合防火物料要求 - 食肆用作假天花板、间隔或墙面装饰的物料需符合规定 - 食肆使用的各种燃料需符合有关安全规定,若使用柴油、火水、炭及柴等燃料来煮食,须得到消防处的额外批准 - 厨房与座位之间的传菜窗口位,若面积不超过0.2平方米,须以具有半小时抗火时效的吊门保护,若面积超过0.2平方米,须设置防火闸 延伸资讯︰食肆的消防安全标准、食肆牌照申请指南 资料来源︰消防处、食物环境卫生署 免责条款:本影片及文章内容只反映讲者个人意见,不代表中原地产有限公司之立场,故并不担保有关内容的完整性及准确性,中原不会承担任何人因依赖有关内容所导致的损失的任何法律责任。 中原地产代理有限公司 牌照号码 c-000227 相关文章 商舖楼上舖的2个不可不知楼面承重kpa要点 | 必睇各类行业安全系数懒人包 商舖僭建知多啲 | 违法僭建原来好大件事!常见有边6种? 食肆餐厅牌照出牌要有「风」 | 通风系统有甚麽要求?

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